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--------------広島eマガジン
VOL.1880 10.28--------------
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１、にしき堂は、仕事半分・掃除半分
２、どこを撮影しても絵になる家・山手町で明日も完成見学会
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１、にしき堂は、仕事半分・掃除半分
本日開催の「第7回ひろしまビジネスフェスティバル 集え！
夢追う広島人」（広島商工会議所青年部主催、広島県商工会
議所青年部連合会共催）の中の、
広島県菓子工業組合理事の大谷博國氏（株式会社にしき堂
社長）講演「お菓子の心は平和の心」より、
お菓子の「菓」は、果物の「果」に草かんむりをつけたもの。
お菓子と果物は同じものだった。そして、お菓子の歴史には、
神様がいて、神社も存在。
お菓子を食べながら、ケンカをする人はいない。お菓子が登
場するのは家族団欒、親しい人・大切な人と過ごす時、お世話
になった人へお礼の気持ちで持っていくことなど、心が和やか、
暖かい気持ちのときなどに、お菓子は登場します。
B＆B、島田洋七氏の例の「もみじ饅頭について」
広島で母は洋七氏を育てたかったが、それができずに佐賀
のおばあちゃんのところで育ててもらう（映画・佐賀のかばい
ばあちゃん）。
母は佐賀にいる洋七氏に何かを送るときに、必ずもみじ饅頭
を入れていました。それで洋七はもみじ饅頭を見るたびにお母
さん、お母さんの顔を思い出します。
売れていない舞台でふと母の顔を思い出した洋七氏は思わ
ず、例のもみじ饅頭を舞台でとっさに言ってしたそうです。
もみじ饅頭の賞味期間は8日間。でも、工場では20日間の保
存テストを展開。食品製造業のにしき堂は、仕事半分・掃除半
分で徹底的に掃除し、衛生面を徹底しているとのこと。
広島県は全国で食中毒が1番多い県ですが、それはカウント
の仕方によるもので、しかも家庭の食中毒が意外に多いと指
摘されていました。
特にサルモネラ菌。卵の殻には必ずついているそうで、でも
卵の殻を洗うと傷みやすくなるので、密封が最適。冷蔵庫は
必ず、1週間に1回は掃除してくださいとも言われていました。
最後の言われたいたのは、吉川英治の文章を用いて次の
２つのことの重要性を言われまた。一つは、肉親愛と感謝の
気持ちを持つこと。もう一つは、この国の持つ四季の風物を
味わって欲しい。
自然の風物が感じることが難しくなっているからこそ、せめ
て和菓子を食べながら、季節感を味わって欲しいということ
でした。
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（追伸） にしき堂がアニメCMを公募
にしき堂は、広島地元の若手アニメーション・クリエーターの
育成を目的に、自社のアニメーションCMの募集を行っていま
す。採用は1点で賞金は50万円。
http://www.animation-city-hiroshima.com/news/temp.html
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２、どこを撮影しても絵になる家・山手町で明日も完成見学会
建築家の八納啓造氏が広島市西区山手町に手がけた住まい
「シアワセユタカビトの家ＮＯ１」の完成見学会に寄ってきました。
http://plaza.rakuten.co.jp/yoshihide/diary/200610280000/
とっても広いお家で、どこを撮影しても絵になる、非常に素晴ら
しい家でした。完成見学会は明日も開催されます。詳細は下記
ホームページにて
http://siawasetatemono.com/siawaseyutaka01kansei.html
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船崎賀秀 GASHU
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